Reconhecido em 2007 pelo The New York Times como um dos melhores vinhos tintos do mundo, esta produção da Casa Cadaval (Muge, Ribatejo) tem feito as delícias cá da casa, tendo sido incorporado nas mais importantes "provas" vínicolas a gastronómicas de 2008.

Após cuidadosa vinificação, estagiou 8 meses em meias pipas de carvalho nacional do que resulta um equilíbrio entre a Madeira e os frutos vermelhos.

Para ser bebido enquanto jovem.

Região: Ribatejo

Tipo de Vinho: Tinto

Produtor/Engarrafador: Casa Cadaval, Ribatejo

Castas: 50% Castelão Francês

Teor Alcoólico: 13.º

Excelente acompanhamento para Lasagna Verde de Soja com Manjericão fresco e Basílico.

"Our No. 1 wine, the 2002 Padre Pedro from Casa Cadaval in the Ribatejo region of Portugal, is a case in point. This wine indeed had personality, with cherry fruit, spice and smoke flavors and enough tannin to give it structure. Alas, the Padre Pedro may be hard to find now, because Casa Cadaval has changed importers since this vintage. But in general Portugal is an excellent source for good, inexpensive wines, especially those from the Douro and those, like the Padre Pedro, from the Ribatejo region.
This wine is labeled Ribatejano, which is a wine that comes from Ribatejo but doesn’t follow the appellation’s rules. It’s made from an unlikely mixture of grapes, including cabernet sauvignon, pinot noir, alicante bouschet and castelão, a Portuguese grape known in other parts of the country as periquita."NYT.